Depuis 1985, les JLAO sont un lieu d'échanges scientifiques. Elles ont accueilli parmi les plus grands noms de la linguistique des langues d'Asie Orientale et permettent, chaque année, aux chercheurs et étudiants de présenter leurs travaux sur les langues d'Asie Orientale. Toutes les sous-disciplines de la linguistique sont représentées, dont par exemple : - linguistique diachronique ou synchronique - phonologie, morphologie, syntaxe et sémantique - écriture - linguistique de terrain - linguistique théorique - dialectologie - typologie - acquisition L1, langue d'héritage, L2 (description du système linguistique des locuteurs non-natifs).